خانه / خوشمزه ها

خوشمزه ها

شامل انواع غذا ها، دسر ها و دستور پخت آنها

رشته پلو غذای اصیل ایرانی

عکس رشته پلو

رشته پلو : رشته پلو یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با گوشت چرخ شده قل قلی و خرما و کشمش و یا همراه مرغ زعفرانی بسته به ذائقه افراد سرو می شود . در رشته پلو آذربایجانی به ان برگه زردالو و غیسی نیز اضافه می …

بیشتر بخوانید »

جغور بغور غذای محلی زنجان

غذای محلی

غذای محلی هر شهر و استانی  همانند لباس محلی و صنایع دستی از هویت و شناسنامه ان محله محسوب می شود که همواره مورد توجه مسافران و میهمانان ان منطقه واقع می شود . مردم نسبت به دستور پخت و ویژگی های غذای محلی شان تعصب و حساسیت خاصی دارند …

بیشتر بخوانید »

تخمه ژاپنی در ژاپن کشت نمی شود.

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از خود بپرسید چرا به «تخمه ژاپنی» می‌گوییم «تخمه ژاپنی»؛ این در حالیست که بسیاری معتقدند نام اصلی این تخمه چیز دیگریست و استفاده از این لفظ تنها بر اثر یک شباهت و اشتباه شنیداری پیش آمده است.

بیشتر بخوانید »

غذاهای ایرانی موردپسند گردشگران خارجی

خوراکی های یک کشور معرف ویژگی ها و سلایق مردم آن کشور است. تجربه منحصر بفرد خوردن غذاهای محلی و ملی یک کشور، سفر گردشگران را خاطره انگیز و به یاد ماندنی می کند. توریست هایی که تا به حال به ایران آمده اند تجربه خود را با دیگران به …

بیشتر بخوانید »

خورش انار

خورش انار

انار یکی از میوه های پرطرفدار در فصل پاییز است. تهیه غذا با این میوه بهشتی تنوع رو به سفره های غذای شما می آورد. مواد لازم برای تهیه خورش انار مرغ ۱۰۰گرم انار دانه شده۱۰۰گرم پیاز۲۰۰گرم شکر(درصورت تمایل)۱۰۰گرم رب گوجه فرنگی۱۰۰ گرم نمک، زردچوبه و فلفل۱۰۰گرم روغن به میزان …

بیشتر بخوانید »

روز جهانی غذا

روز جهانی غذا

روز جهانی غذا در بیست و چهارم مهرماه، برابر با شانزدهم اکتبر، است. این روز به افتخار تاسیس سازمان فائو در سال ۱۹۴۵ نامگذاری شده و در سراسر جهان گرامی داشته می‌شود. تقریبا از آن سال تا کنون هر سال عنوانی برای این روز توسط فائو انتخاب می شود تا …

بیشتر بخوانید »

رشته خوشکار

شیرینی مخصوص گیلانی‌ها در ماه مبارک رمضان؛ رشته خوشکار شیرینی مخصوص گیلان است که معمولاً آن را با چای می‌خورند. چرب و خیلی شیرین است. مغازه‌هایی که رشته خوشکار می‌فروشند آن را پیش رویتان تهیه و سرخ می‌کنند و داغ و برشته تحویلتان می‌دهند…

بیشتر بخوانید »

کوکوی اشپل نوروز

از قدیم رسم بوده که روز اول سال نو غذایی خاص درست می‌کرده‌ اند. در اکثر شهرهای ایران این غذای خاص و خوشمزه سبزی‌پلو  با ماهیست که برای روز عید یا شب عید هر زمانی که همه اعضای خانواده دورهم جمع شوند طبخ می شود. ماهی طبع سرد دارد و …

بیشتر بخوانید »

ته چین فیروزکوهی

ته چین فیروز آبادی

به واسطه وسعت و تنوع اقلیم، گیاهان مختلفی در ایران می‌روید که آشپزهای هنرمند ایرانی در هر گوشه ای از این سرزمین، آن‌ها را با هم ترکیب کرده و چیزهایی خلق می‌کنند که  یکی از این ها ، می‌تواند «ته چین فیروزکوهی » باشد؛ مواد اولیه: برنج       …

بیشتر بخوانید »